Star-Köchin Sarah Wiener zu Gast in der VHS-Reihe "Grundfragen der Zeit" - AUSFALL!

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Umdenken – wie sieht der Speiseplan für die Welt von morgen aus?




Soviel steht fest: Ernährung ist lebensnotwendig – für jeden. Jedoch sind Zugänge zu Lebensmitteln ungleich verteilt und die Ansichten darüber, was gute Ernährung ist, gehen weit auseinander. Für viele ist Ernährung dann gut, wenn sie zur Gesundheit beiträgt, für andere steht das Sinnliche, der Genuss im Vordergrund. Und was ist mit denjenigen, für die Ernährung einfach nur preiswert, sättigend und verfügbar sein soll? Wie kann das zusammenpassen, was bedeutet dies für unser Versorgungssystem – regional und global? Im Rahmen dieses Vortrags am 16. April gibt Sarah Wiener – die bekannte Köchin und Unternehmerin, die auch seit Mai 2019 als Abgeordnete im Europaparlament sitzt  einen Einblick in diese Zusammenhänge, stellt mögliche "Rezepte" zur Lösung der Herausforderungen und der scheinbaren Gegensätze vor.

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