(Nord-)Afrikanische Gewürzreise

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Dienstag, 21. September 2021 18:00–21:15 Uhr

Kursnummer 21F1K109
Dozentin Manuela Schütte
Datum Dienstag, 21.09.2021 18:00–21:15 Uhr

Pausen nach Absprache
Anzahl Unterrichtseinheiten 4
Anzahl Veranstaltungen 1
Gebühr 33,00 EUR
Ort

VHS, Annenstr. 10
Annenstraße 10
01067 Dresden
Raum B4.01

Kursort

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In diesem Kurs können Sie eine Auswahl afrikanischer Gewürze mit allen Sinnen kennen lernen. Die Hauptrolle werden dabei die Aromen der nordafrikanischen Länder spielen - aber auch so exotische Gewürze wie wilder Urwaldpfeffer oder Paradieskörner warten darauf, entdeckt zu werden. Dabei wird nicht nur geschnuppert und probiert - gemeinsam bereiten Sie auch kleine Speisen zur Verkostung zu. Höhepunkt des Abends wird die Herstellung des berühmten Ras-El-Hanouts sein, der "Königin aller Gewürzmischungen" - die aus über 20, teilweise gerösteten Gewürzen besteht.

Weitere Hinweise

Bitte mitbringen: ca. 14 € für Lebensmittel, Mörser, kleine Tüten/Dosen.
Kleingruppe, Gebühr nicht ermäßigbar.

Manuela Schütte Gewürzsommelière

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