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(Nord-)Afrikanische Gewürzreise (19H1K108)

(Nord-)Afrikanische Gewürzreise (19H1K108)

Beginn Mi., 16.10.2019, 18:00 - 21:15 Uhr
Kursgebühr 16,00 € 16,00 €

In diesem Kurs können Sie eine Auswahl afrikanischer Gewürze mit allen Sinnen kennen lernen. Die Hauptrolle werden dabei die Aromen der nordafrikanischen Länder spielen - aber auch so exotische Gewürze wie wilder Urwaldpfeffer oder Paradieskörner warten darauf, entdeckt zu werden. Dabei wird nicht nur geschnuppert und probiert - gemeinsam bereiten Sie auch kleine Speisen zur Verkostung zu. Höhepunkt des Abends wird die Herstellung des berühmten Ras-El-Hanouts sein, der "Königin aller Gewürzmischungen" - die aus über 20, teilweise gerösteten Gewürzen besteht.

In diesem Kurs können Sie eine Auswahl afrikanischer Gewürze mit allen Sinnen kennen lernen. Die Hauptrolle werden dabei die Aromen der nordafrikanischen Länder spielen - aber auch so exotische Gewürze wie wilder Urwaldpfeffer oder Paradieskörner warten darauf, entdeckt zu werden. Dabei wird nicht nur geschnuppert und probiert - gemeinsam bereiten Sie auch kleine Speisen zur Verkostung zu. Höhepunkt des Abends wird die Herstellung des berühmten Ras-El-Hanouts sein, der "Königin aller Gewürzmischungen" - die aus über 20, teilweise gerösteten Gewürzen besteht.

Bemerkungen

Bitte mitbringen: ca. 14 € für Lebensmittel, ein Mörser (wenn möglich), kleine Dosen / Tüten. Bitte mitbringen: ca. 14 € für Lebensmittel, ein Mörser (wenn möglich), kleine Dosen / Tüten.

Dauer

1 Termin, 1 Termin, 4 UE

Kursleitung

Manuela Schütte


Kursort

VHS, Annenstraße 10 * B4.01 Küche

Annenstraße 10
01067 Dresden

Termine

Datum
16.10.2019
Uhrzeit
18:00 - 21:15 Uhr
Ort
VHS, Annenstraße 10 * B4.01 Küche
Download der Kurstermine

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